Kaffeewelt
Der Kaffee ist mehr als ein Getränk, Kaffee ist ein Symbol für eine besondere Lebenskultur und Genussfreude. Erst durch die Entwicklung eines Kaffeevollautomaten wurde es möglich, vielen Genießern die Möglichkeit einzuräumen, selbst Espresso und frischen Kaffee zuzubereiten. Inzwischen baut man bei Kaffeevollautomaten auf den „Geist“ und Erfahrungsschatz vieler Erfinder und Ingenieure. Der erste Prototyp einer Espressomaschine überhaupt wurde bereits 1892 gebaut und lieferte den Grundstein für die Technik der heutigen Kaffeevollautomaten.
Das daraus resultierende Genusserlebnis Kaffee kommt zustande durch die Kombination von frisch gemahlenen Kaffeebohnen und 92°C heißem Wasser, das in einer Extraktionszeit von etwa 30 Sekunden bei einem Druck von 15 bar alle wertvollen Aromastoffe aufnimmt.
Ein so zubereiteter Kaffee überzeugt dann durch eine unnachahmliche geschmacksvolle und Aromastärke, die wirklich spürbar ist.
Warum sollte ein Kaffeevollautomat den Kaffee druckvoll zubereiten? - Der Grund dafür ist einfach!
Durch die kurze Kontaktzeit zwischen Wasser und dem frisch gemahlenen Kaffee werden lediglich die Geschmacks fördernden Stoffe und wertvollen ätherischen Öle extrahiert. Anders als beim Filterkaffee bleiben die in den Kaffeebohnen enthaltenen Bitterstoffe und Gerbsäuren unangetastet und gelangen nicht in die Kaffeetasse. Was wenige wissen! Das spezielle Brühverfahren ist auch dafür verantwortlich, dass weniger Koffein in unsere Tasse gelangt.
